垆土铁棍山药和沙土铁棍山药的区别是什么

 时间:2024-11-10 15:55:12

1、垆土铁棍山药因为垆土地硬实,黏性大,所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,山药短,外观不是非常直,但属于铁棍山药中的极品,口感好,营养相对高,更多人所接受。

垆土铁棍山药和沙土铁棍山药的区别是什么

3、沙土铁棍山药呈圆柱形,长60-80厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。但这些是相对的,毕竟它还是“铁棍山药”,比一般山药或外地山药营养价值还是要高很多的。

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