牛油果冰激凌的做法

1、两个牛油果对半剖开，取出果肉。果皮刮干净待用。

3、将135g淡奶油打发至6-7成发，即奶油有浅浅纹路，提起会呈滴落状。加入果泥进行翻拌。至细腻顺滑的样子。

5、将50g白巧克力加15g淡奶油混合，隔热水融化。将巧克力糊注入半圆形模具内，用垂捋勤揿抹刀推平，送入冰箱冷冻1小时。