如何做凉拌菠菜

1、将菠菜摘洗干净后切成段，豆皮洗净切成丝，胡萝卜去皮洗净后切成丝，干辣椒切丝。

3、接着再将豆皮和胡萝卜丝放入焯一下水，捞出过凉水，沥干水分待用。

5、往锅中烧油，油热后放入花椒炸出香味，淋在干辣椒上。