苋菜食疗攻略

1、鲜嫩的苋菜，连茎带叶，轻轻掐下，洗净后和着蚕,i．爆炒，扑人蒜头末，入日鲜嫩爽口，是农家餐桌上的佳肴。

3、苋菜叶多钱嫩．炒熟后，清爽润！!，是炎热岌天最下饭的好菜肴。中医称，览菜性味！!'，在义季多食之，有清热解‘续之功效。

5、苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供一！花富的背养物质，有利于强身他体，提高机体的免疫力。

7、捞出后，人凉开水中过凉后沥‘f：水分，调人拚麻穿山、自醋，撒芝麻拌匀即可。