肥肠炒洋葱的做法

1、先准备好肥肠、洋葱等食材.

3、洋葱去掉根部和头部，然后切块备用。

5、热锅热油，先放入1小把花椒爆香，然后捞出弃之，再放入生姜、蒜头、红干椒炸出香辣味后，再倒入肥肠开大火快速翻炒2分钟。

7、再放入洋葱、青椒、盐、鸡精，继续翻炒2分钟左右。