1、面粉，水，酵母放入面包桶，启动和面功能揉成光滑的面团
2、鸡胸肉洗净后切成
3、鸡胸肉加入生抽，料酒，辣椒油，白胡椒粉
4、所有的食材混合后腌制15分钟
5、准备好面包糠，我用
6、准备好玉米淀粉
7、鸡蛋去壳打散备用
8、和面完成后用面包机发酵25分钟
9、腌好的鸡胸肉放入玉米淀粉里裹一下，放入鸡蛋液中沾上蛋液，再裹一层面包糠
10、锅里放入适量的油，中火加热烧到锅底冒小泡泡，放入鸡胸肉
11、鸡胸肉炸到浮上油面，转大火再炸1分钟
12、炸好的鸡胸肉捞出沥一下
13、鸡胸肉沥油后放吸油纸上
14、面团发酵完成
15、面团发酵完成
16、面团平均分成6个
17、取一个面团擀薄，大概
18、不沾锅里刷少量的油，小火加热，放入面饼
19、面饼煎到鼓起小泡泡，翻面煎一下，煎好的面饼用保鲜膜或者湿毛巾盖一下，防止变硬
20、生菜洗净后沥干水份
21、取一张面饼，抹上中辣芥末酱，没有的可以换成千岛酱或者其他喜欢的酱料
22、在面饼上放上生菜，酸黄瓜和鸡胸肉
23、面饼两边往中间卷起，墨西哥鸡肉卷就做好了
24、在家轻松作出媲美KFC的美味墨西哥鸡肉卷
