炸麻花的方法

 时间:2024-10-14 07:17:16

麻花是个特色小吃,历兖搜哉髋史悠久,如何炸麻花呢。

植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团

醒30分钟后,分成8克左右的小剂子

炸麻花的方法

将每个小剂子搓长盖上保鲜膜

醒5分钟后,再搓长

将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条

将两边对折

炸麻花的方法

旋转

卷成麻花形状

炸麻花的方法

放在案板上,依次排开

然后倒油锅中炸成金黄色

看锅中的油只有这么点。节约吧

炸麻花的方法

1、面团揉会儿,就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。

2、炸的时候火力要小,太大了容易糊。

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