1、鸡蛋：最适合人类食用的食品之一富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被身体吸收，利用率高达98%以上，是最适合人类食用的食物之一。
3、鹅蛋：性温，沾咎悉能适合秋冬吃很适合体寒、体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补身体鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。
5、鹌鹑蛋：有防治肺病、哮喘的效果作为营养滋补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。
7、总结：土鸡蛋：更适合儿童、中老年人食用
