川菜-泡椒腰花制作教程

1、猪腰（超市购买时让店员给处理干净，里面有根茎必须剔了，不然很臭的！让师傅给我我切花，回家用水冲洗几次，然后用醋浸泡，为的是去除异味！时间就是你把所有丌欠汹呙材料都备好！也就差不多可以冲洗掉，沥干水分，拍入地瓜粉（加地瓜粉肉会很嫩喔）

3、泡辣椒 泡姜切片 泡胡萝卜切条！还加了长条椒生姜！蒜这些辣味都很足的，吃不了辣的就适量

5、接第4步加入大勺豆瓣酱翻炒如图

7、准备倒入主食材了，开大火倒入腰花翻炒翻炒时间不宜过长

9、装盘 装盘