卡通海绵小蛋糕的做法

1、鸡蛋打入打蛋盆中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。<br />

3、将打蛋器提起，蛋液缓慢滴落且保持纹路即打发成功。（全蛋打发时间较长，大概用了4分钟。）

5、将牛奶、黄油放入碗中，隔热水让黄油融化，让其温度保持在40度左右。

7、将黄油，牛奶溶液用刮刀引流加入到面糊中，继续用翻拌手法拌匀。大概翻拌100次。<br />

9、挤入模具中的眼睛，鼻子等部位，放入预热好180度的烤箱烤1分钟。<br />

11、送入烤箱烤 20分钟。<br />出炉放烤网中晾凉。