干烧虾仁的做法

 时间:2024-10-23 15:43:16

1、葱姜蒜切末备用。

干烧虾仁的做法

2、剥掉虾壳。用牙签挑出背筋。

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3、用手轻轻揉搓清洗,淀粉是用来带出脏东西和异味的,洗出来的水的颜色呈灰色。我用同样方法,又洗了一遍,然后用清水冲干净。

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4、用厨房用纸擦掉多余水分。

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5、可以入味上浆了。加入盐、酒和胡椒粉,用手拌匀。

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6、先炒虾仁,炒至七八分熟,盛出备用。

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7、锅中再加些油,将葱姜蒜末炒香,然后放入豆瓣酱,炒至出油。

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8、加入醋意外的其他调料,炒匀后,加入虾仁,翻炒均匀,出锅前放入一点点醋即可。

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