上海酱油肉的做法是怎么做的

1、首先把五花肉洗净备用。

3、倒酱油没过五花肉，放冰箱冷藏3-4天

5、晒干，挂在阳台上（天气要冷，又有太阳的日子），大概2-3天，等表皮干了茧盯璜阝就差不多了，肉不能干得硬邦邦，外皮干就可以收起来了。