糖醋里脊的做法

 时间:2024-11-10 08:59:09

1、猪里脊肉洗净之后切成条,放入料酒、盐,腌制十五分钟左右。

糖醋里脊的做法

2、碗里放白糖15克

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3、再放点醋

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4、再放点盐,拌成糖醋汁。

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5、再拿个碗,用淀粉和水,搅拌成淀粉水

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6、把淀粉水倒入糖醋汁,一起搅拌

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7、把面粉,淀粉,水,蛋清搅拌成面糊,面糊不能太稀或者太稠。

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8、面糊里面,倒入腌好的里脊肉

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9、所有的里脊肉都挂上面糊!

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10、在锅里放更多的油。当油八成热时,将里脊炒至变白,之后捞出!第二次,将里脊肉重新油炸,使里脊肉变成金黄色!

糖醋里脊的做法

11、炸好的里脊肉备用

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12、锅里留底油,倒入番茄酱翻炒

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13、加入糖醋汁,继续翻炒

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14、把炸好的里脊肉放入锅里,搅拌均匀!关火

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15、装盘!这道菜就做好啦!

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