香煎深海鱼头的做法

1、鱼头洗净、去鳃 ，切两半

3、平底锅放少许油，放入花椒、姜片；把鱼头放入，小火煎

5、蒜瓣变微黄，倒入调好的酱料(比例：海鲜酱2勺+豆瓣酱、豆豉酱、蚝油各1勺+生抽2勺+料酒半碗)

7、撒上青红椒圈

9、汤汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎关火