1、蒜头剁碎备用。土豆切片,尽量厚一点。厚一点,加清水浸泡5分钟左右

2、把泡好的土豆片放入锅里,煮2-3分钟,完全变色即可。然后捞出晾下

3、热锅下油,加入土豆片,中小火煎至两面金黄微微上色

4、锅里放油,放蒜末爆香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油

5、倒入土豆片,加1勺生抽,翻炒均匀,撒入芝麻葱花即可

6、我爱吃香菜~就加了点儿,出锅

时间:2024-10-13 12:42:04
1、蒜头剁碎备用。土豆切片,尽量厚一点。厚一点,加清水浸泡5分钟左右
2、把泡好的土豆片放入锅里,煮2-3分钟,完全变色即可。然后捞出晾下
3、热锅下油,加入土豆片,中小火煎至两面金黄微微上色
4、锅里放油,放蒜末爆香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油
5、倒入土豆片,加1勺生抽,翻炒均匀,撒入芝麻葱花即可
6、我爱吃香菜~就加了点儿,出锅