巧克力杯子蛋糕

1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装在干净无油无水的容器内

3、加入牛奶搅拌均匀

5、糖分两次加入到鸡蛋清中，用电动打蛋器打发到硬性发泡。这个时候烤箱提前预热

7、拌均匀后倒入到余下的蛋白霜中，再次翻拌均匀

9、挤在小纸杯中，送入烤箱140度烘烤40分钟左右烘烤蛋糕的时候，淡奶油和巧克力隔热水融化，然后放冰箱冷藏。