虫草花猪骨汤的做法

1、猪骨我选用的是土猪扇骨，因为扇骨油少肉嫩，适合孩子吃。我们两个小孩一个大人吃，买半根就足够了，买回后洗水洗净待用。

3、扇骨放入砂锅内烧开，将浮出的泡沫打干净，这样汤才清爽。

5、煲汤的过程中，我们再来调个料汁，用葱花、蒜头切沫，加少许生抽，再来半勺扇骨汤，用来蘸肉吃。因煲汤都比较清淡，喝起来才爽口，但肉比较淡，有个蘸酱更好吃！