腔骨怎么做好吃还简单

 时间:2024-10-12 11:50:51

1、腔骨用清水浸泡至少三小时以上,为了清洗干净,去除血水,杂质和腥味。

2、浸泡好的腔骨,清洗干净,冷水放入锅中,开火煮开。

3、锅开之后,用勺子把浮沫撇去,煮腔骨的水丢弃,剩下腔骨备用。

4、黄酱,腐乳,生抽,老抽,红糖,胡椒粉放入碗里备用。 葱,姜,蒜,切好,香叶,干辣椒备好。

5、准备锅放入料汁,所有配料,翻炒均匀,煮开锅,香料味道都煮出。

6、把煮好的料汁倒入腔骨里,加入米酒,和水,水的量和排骨持平即可,然后大火烧开。

7、锅开之后转小火炖六十分钟,腔骨软嫩后放入适量盐,即可出锅食用。

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