香菇肉饺子馅的做法

1、将香菇清洗干净，切成小碎块；

2、买猪肉的时候买肥瘦相间的，请师傅帮忙将猪肉绞成肉糜；将肉糜加入适量的生抽、料酒，腌制五分钟；

3、将香菇和肉糜放在一起，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀；准备一个勺子；

4、取一个饺子皮，舀一小勺肉馅放到饺子皮的正中间；

5、将饺子皮的两边重合，将正中间先捏合；

6、再将其余部分捏合，使饺子没有任何缝隙，最简单的饺子就做好了；

7、将所有饺子都包好之后，可以用来煮汤，也可以直接像小编一样，将饺子放上蒸锅，蒸到饺子皮变透明，就熟了。