吉林长白山黑木耳从外观上如何区别

1、干木耳收缩为角质状外形如瓜子，硬而脆，背面暗灰色或灰白色，耳根细小，泡发率8～14倍。

2、新鲜的木耳呈胶质片状，耳面乌黑有光泽，单生为耳状，群生为花瓣状，耳片厚度达1.2 mm以上，半透明有弹性，中凹，背面青褐色，有绒状短毛，腹面平滑，脉状皱纹。组织纹理清晰，真品无涩味，微香。

3、子实体直径1 cm～8 cm，横切面的背面数起分为绒毛层、致密层、亚致密上层、中间层、亚致密下层和子实层。