爱吃的土豆泥

 时间:2024-10-27 10:29:22

1、首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条,码盘备用

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2、香葱切末,火腿、胡萝卜切成丁

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3、在锅内倒入水后转大火烧开,将土豆条放入锅内,改中火蒸至15分钟

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4、蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用

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5、再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用

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6、待锅烧热后下油放入香葱末炒香后,加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀

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7、然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁,改中火翻炒均匀后,出锅盛入碗中

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8、然后将碗倒扣在盘中即可

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