简易版熟醉蟹的做法

 时间:2025-01-13 04:35:30

1、除去螃蟹、花雕酒和鲜橙皮,其他入锅煮开,再煮10分钟关火,让温度下降至80度左右,放入花雕酒,鲜橙皮刮去内层白膜,切成条状也放入酱汁中,直至全部放凉备用。

简易版熟醉蟹的做法

3、蒸好的螃蟹趁热放入晾凉的酱汁中,最后能淹没螃蟹,然后取个盘子压住,盖上盖子放入冰箱冷藏24小时,如果是秋季,就放常温就好。

简易版熟醉蟹的做法

5、蟹黄如蛋黄般有弹性,而且全部入味

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