肉夹馍的做法

1、准备食材首先准备好所需的食材。

3、切肉五花肉切成小段小段的。

5、煎另起一锅，开中火，热锅后倒入焯过水的五花肉，煎至两面金黄。

7、切丝红灯椒和黄瓜切丝。

9、剁碎用筷子夹出锅内煮好的五花肉、剁碎。

11、搅拌面粉碗中倒入中筋面粉、酵母和20克白砂糖，再缓缓倒入100克温水，用筷子搅拌成絮状。

13、发酵放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，发酵60分钟。

15、煎饼锅中刷油，开小火，热油后放入饼胚，煎至两面微黄。