岐山臊子肉怎么做

 时间:2024-10-14 03:12:49

1、后臀肉500克,姜十克,酱油十克,料酒十克,油20ml。

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2、后臀肉洗干净,用刀刮净猪皮,肥瘦肉切开切片,肥瘦肉分开放。

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3、锅里放少许油,油热转一下锅,先下肥肉煸炒一下,煸炒到肉皮颜色稍发亮,赶紧倒入瘦肉,放姜末,料酒,酱油,整个炒的过程是不放油的。

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4、总结如下。

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