“九大碗”蒸菜之夹沙肉（甜烧白）的具体做法

1、​ 将猪肉去毛、整理好后煮熟。

3、 将糯米煮成糯米饭（软稍依自己的喜好而定）。

5、将晾凉后的猪肉切成夹片（第一刀只切到肉皮处，不切断），酿入豆沙，铺 平。

7、 肉皮向下排入碗里

9、 放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时

11、