为什么北方叫元宵南方叫汤圆

 时间:2024-10-11 23:39:49

1、北方元宵的制作既奇特又简单,其工艺是,把馅做好,裁成小块,放在盛有糯米粉的簸箕里摇,不断加清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直到大小适中。

为什么北方叫元宵南方叫汤圆

3、北方元宵的优点是没裂缝,个头大,缺点是馅粗粉糙,板滞质硬。南方的汤圆是甜咸兼备,菜肉齐全。

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