千层牛肉饼的做法

1、面粉200克用温水50克慢慢合匀后再加50克冷水合匀用盖子盖上醒20分钟

3、不好意思做饼没有拍照手不空，一般来说100克面粉可以做一个饼。我把它分成两份撖成面饼，把肉料铺上饼上。再用刀把饼上半个切两刀分成了3块，下半下饼也一样切，从上一块往下盖，下面一块再往上盖，从叠的再往中间左边盖。按照这个方法一直重叠盖，总共盖9块结束。然后把叠好的饼压一压成型即可放入锅里小火煎。

5、把它切成四块装盘。