蒸饺面怎么和面蒸出来软

1、准备面粉准备中筋面粉或者高筋粉，在碗中倒入两百克的高筋面粉。

3、加入水搅成面絮状准备85克水，水的温度没有要求，第一次加水将面粉搅成面絮状。

5、包保鲜膜松弛5分钟搅拌好之后，将面絮揉搓成面团，用保鲜膜包起来松弛5分钟。