蓑衣黄瓜——夏季美味凉拌菜

1、黄瓜充分洗净，不用去皮；尽量挑选比较直的黄瓜；

3、菜刀呈45度斜角，将黄瓜从头到尾，切成片；

5、切好的黄瓜，装盘；

7、干辣椒剪成细圈，备好花椒；

9、调好的料汁浇汁黄瓜上，再撒上蒜碎；

11、将烧热的油淋在黄瓜上即可。