怎样作嫩豇豆好吃

1、选用刚采收的或者购买的嫩豇豆。嫩的程度是，轻轻一折就断，并且还有清脆的断开的声音。把豇豆的两端的头尾去掉一小段。

3、开锅烧开水，然后把小段豇豆倒入开水里煮。并翻煮均匀。煮9成熟就可以出锅，放置在滤网里。进行冷却。

5、待油和豇豆都冷却了。就把豇豆倒入锅里。与熟油和垃圾一起搅拌。同时放入食盐，食醋等一些调味品。再进行充分搅拌。