1、锅内放入适量水，烧开，等待水烧开的时间里，我们可以将鱼剖好洗净，给鱼身涂抹适量盐，并在鱼身行划上几刀，在刀口处塞上姜片。
2、水烧开后，将准备好的鱼放入锅中蒸煮15分钟左右，蒸煮的时间要根据鱼的大小而定，要保证蒸熟。
3、等待蒸熟的过程中，准备葱姜蒜。
4、鱼被蒸熟之后，将其取出并倒干净盘子里的水。
5、热锅倒油，大火翻炒葱姜蒜，并倒入适量酱油，料酒等，最后加少量水制作成酱汁。
6、最后将炒好的酱汁淋在蒸好的鱼上，就大功告成了，享受美味吧。
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