牛肝的做法

1、把牛肝用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时捞起洗净。

3、把辣皮子泡泡洗净切段，洋葱切块。

5、热锅凉油，油热8成下牛肝翻炒均匀变色捞起。

7、加洋葱爆炒出香味，青红辣椒、大蒜末翻炒均匀。

9、加盐、生抽翻炒均匀。

11、翻炒均匀即可。