黄瓜黑木耳炒番茄鸡蛋

1、黄瓜洗净切片，放少许盐用筷子拌匀腌制10分钟。去除腌制后的多余水份，用清水稍稍冲洗沥干装盘备用。

3、番茄去皮去硬芯，切小块备用。

5、切一点葱花备用，大葱，小葱都可以！

7、锅热倒油，倒入打散的蛋液，炒散滤油，装盘放在一边备用。

9、第二步加入番茄块，和锅里的黑木耳一起翻炒，番茄出汁，黑木耳至断生。

11、第四步倒入之前炒好的鸡蛋，和锅里的黑木耳、番茄、黄瓜片一起翻炒。

13、待料汁浓稠收干即可出锅。