如何做青椒炒牛肉

1、将洗好的大葱切段。

3、将剥好皮的大蒜切片。

5、将洗干净的红辣椒切成段。

7、加入料酒、食盐、鸡精、蛋清和淀粉，搅拌均匀后加入食用油。

9、起锅烧油，下入葱姜蒜和辣椒，倒入青椒和牛肉，加入料酒、食盐、鸡精、味精、老抽和生抽。