好吃的杭椒牛柳。

 时间:2024-10-12 09:38:43

1、 牛肉去掉筋膜,切成小条

好吃的杭椒牛柳。

2、 用白糖与少许水搅拌腌制10分钟后

好吃的杭椒牛柳。

3、 加盐、料酒、老抽、红薯淀粉抓匀,腌15分钟

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4、 在开始炒之前加一小勺生油拌匀。这样处理后的牛肉炒出来口感很滑嫩。

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5、 杭椒洗净去籽

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6、 切成与牛肉差不多长短的段

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7、 锅里放少许油,先把杭椒扁干水份,去掉一些辣味。

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8、 重新起锅,热锅冷油,放入腌过的牛肉翻炒到变色

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9、 倒入扁过的杭椒翻炒

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10、 根据自已口味轻重放入盐,勾入适量老抽着色起锅装盘

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