油炸后清蒸-狮子头

1、先将半肥瘦猪肉洗净剁碎，马蹄去皮切碎，葱、生姜洗净切碎。

3、加入少量淀粉，打入鸡蛋再次相一个方向搅拌，最后放入剁好的马蹄碎粒，再次进行搅拌

5、将金黄色的肉圆入汤锅，汤锅内加上鸡汤，大火10分钟。