宫保鸡丁是怎样做好吃

 时间:2024-11-02 09:12:23

1、把姜,蒜,葱切片备用

2、把鸡脯肉切成方块

3、切好的鸡肉加入胡椒粉,鸡蛋,料酒,淀粉搅拌均匀腌制20分钟

4、锅里放油,烧热放入鸡肉,大火翻炒,炒熟后盛出备用

5、再往锅里放油,油热后加入干辣椒,豆瓣酱,葱姜蒜,爆炒出香味

6、再放入料酒,盐,醋,白糖,鸡粉,老抽,生抽,大火翻炒

7、翻炒一会后放入鸡肉,大火翻炒

8、最后放入花生米,翻炒均匀就可以了,装盘时在上面撒点香菜叶就好了

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