胖大海泡水后软软的部分是其果肉，是可以吃的，不过泡水后的胖大海大部分的药效都在水里面了，因此剩余的残渣部分基本上是没有什么药用价值了。
胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、解毒、润肠通便之功效，用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。
胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。
胖大海药性
胖大海药性偏凉，能促进小肠蠕动，产生平缓的泻下作用，长期、过量泡服可能会引起脾胃虚弱，导致腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦等症状。
是药三分毒”，胖大海长期饮用会给肝肾造成负担，还可能引起脾胃虚弱，导致腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用。因此在用胖大海泡水喝的时候，一次可泡3～5枚，一般情况下服用两三天即可。
如果本身是脾虚胃寒体质的人，或是由风寒感冒或者肺阴虚引起咳嗽者都不适合喝胖大海。因为喝胖大海会泄元气，造成身子骨更弱。
以上内容参考：百度百科-胖大海 （植物物种）
