三色蒸蛋的制作方法

1、准备所有食材。

2、首先先将鸡蛋蛋黄、蛋清分离出来。

3、皮蛋和咸鸭蛋去皮切成小块备用。

4、取一玻璃容器，我用的是保鲜盒，用刷子薄薄地刷一层玉米油，防止鸡蛋蒸熟后不好脱模。先将皮蛋和咸鸭蛋铺在碗底。

5、将鸡蛋清倒入碗中。

6、蒸烤箱水盒中加满水，选择纯蒸功能，将保鲜盒放入蒸烤箱中，蒸15分钟左右。

7、鸡蛋黄中加入等量的水，搅拌均匀。倒入蒸好的鸡蛋中。

8、继续入蒸箱中蒸10分钟，鸡蛋完全蒸熟即可。

9、蒸好的鸡蛋晾凉切块即可食用啦。

10、三色蒸蛋成品图