家常糖醋排骨的简单做法

1、把排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。

3、把排骨冷水下锅，大火烧开，打去浮沫。

5、把排骨捞出来，沥净水分备用。

7、观察其色渐渐变深，立即转为最小火，看见液面上呈现许多细泡时，这时候的糖色正是火候。

8、立即倒入排骨，加入葱段、姜片和蒜片炒香，加入适量的温水、盐和醋翻炒均匀加盖烧5分钟。

9、开盖，排骨已经香气四溢，再开大火收汁后即可出锅装盘开吃，骨头嚼起来都香甜香甜的，味道真的很好哟。