巧克力冰淇淋

1、准备好材料。

2、蛋黄加入10克糖打至色浅。

3、其余的糖加入水、入锅煮至沸腾前。

4、慢慢地倒入蛋黄液中。

5、把糖水蛋黄液倒回锅中，小火加热至沸腾，关火稍凉后隔冰水降温。

6、加入巧克力酱搅拌均匀。

7、动物性淡奶油隔冰水打发。

8、打发的淡奶油与已冷却的巧克力蛋黄液混合。

9、搅拌均匀。

10、装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次，冻约4小时左右即可。

11、吃的时候再淋上一些巧克力酱。