寿桃汤圆的做法

 时间:2024-12-05 08:38:54

1、准备好所需食材,猪油和黄油室温软化。花生和黑芝麻要用炒熟的,如果买的是生的要再炒一下,这样做出来的馅料才香哦~

寿桃汤圆的做法

2、花生、黑芝麻和糖粉一起用料理机打成粉,根据自己喜欢,可以打细一点,做出来的汤圆馅比较细滑,如果喜欢有颗粒感就不要打得太细,保留一点颗粒。

寿桃汤圆的做法

3、芝麻和花生本身会出油,所以打成粉后并不会很干,加入猪油和黄油一方面是煮好之后馅料细滑,也能增香。将猪油和黄油与芝麻花生粉拌匀。团成小球,放入冰箱冷冻。大小就根据想要做的汤圆大小就可以了。

寿桃汤圆的做法

4、糯米粉加入开水迅速搅拌成团,分出一些面团分别加入红曲粉和艾草粉,搓成粉红的糯米团和绿色的糯米团,粉色来揉桃子的粉红色,绿色的面团做成叶子。

寿桃汤圆的做法

5、用牙签压出叶子的脉络。

寿桃汤圆的做法

6、用粉色糯米面团包上芝麻花生馅,用牙签压出纹理,叶片蘸点清水粘在面团上。不马上煮的话茧盯璜阝就装盒放入冰箱冷冻。我把之前买速冻汤圆的小盒子留着了,装寿桃汤圆大小也合适。

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