怎么做糖醋里脊

1、准备里脊肉一块，洗净后切0.5厘米粗，6厘米长条。不要切太粗了，不然炸出来不好看。

3、加入食用盐抓拌均匀，滴入几滴柠檬汁，打个鸡蛋里面继续抓拌均匀。

5、锅里放入适量食用油，油温烧至6成热将里脊肉下锅炸至金黄捞起沥油。锅里倒入半碗清水，加入2勺番茄酱，2勺白糖，1勺白醋，大火煮开后转小火熬制。

7、放入适量的熟白芝麻，淋上1勺油翻炒几下起锅装盘。