又酥又香的蒸螃蟹腿

1、买来的大闸蟹一定是活蹦乱跳的，所以肉质比较鲜美。把螃蟹泡在水里两个小时。

3、再一盆清水，继续浸泡。

5、把姜片放在笼子抽屉里。每只螃蟹下面需要两片。

7、最后，喷些盐水，盖上蒸笼盖，蒸10-15分钟，然后出锅。