一个人做茄子蚬子

1、把葱切成小段和姜片。用刀把大蒜压碎。别剪了。切胡椒片。

3、有一些五花肉，因为茄子喜欢油，所以可以加肉，但不要太多，因为这道菜很好吃，避免太油腻。

5、加入葡萄酒、海鲜酱、蚝油和盐继续炒

7、见蚬子多数开口时关火盛出。