粉条辣椒炒鸡蛋

1、将粉条冲洗后，放入开水锅中煮一会（这样炒时容易烂，不至于发硬），捞出控水分。

2、将鸡蛋打入碗中，搅散。

3、将辣椒洗净，抽去把，切块。

4、热锅熟油，放入辣椒块煸炒一下。