怎样做糖酥饼

1、准备和面，分别放入面粉和水。做成高筋面粉（水油面）和高筋面粉（油面）。

2、油面和好后。

3、水油面和好醒30分钟。

4、水油面擀大片包入油面。

5、四面折叠。

6、擀成长条叠三层。

7、擀大片卷起。

8、搓成长条。

9、下剂。

10、按扁包白糖馅（如果喜欢红糖的，可以放红糖）。

11、包好放入盘中。

12、刷全蛋液放上芝麻。

13、放入已预热的烤箱，中层上下火200度烤25分钟。

14、空心白糖酥饼就做好了。