目鱼干的做法怎么做好吃

1、将目鱼泡发，改刀目鱼先发泡，将其取出目鱼骨，放入盘中加水发泡，发泡软后剥去外层皮，切成菱形花刀。

3、准备辣椒，洋葱，胡萝卜等将辣椒、胡萝卜、洋葱、姜，等配料全部切好备用。