纯鸡蛋面的做法

1、磕5个鸡蛋到碗里，蛋液的量是269克

3、加一勺盐大概10克

5、倒入面粉用筷子搅拌均匀

7、和好的面团饧20分钟再压面皮

9、出好的

11、水开放面条，煮到面条浮起来马上用筛子捞出来

13、加一勺复合酱油

15、依照上面的方法煮完全部面团，凉凉。我是用电风扇吹的，，如果一次吃不完，放凉后用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以吃两三天。做汤面吃，做拌面，炒面都非常好吃，劲道爽滑！

17、这是炒好的成品1