简易清淡猪排的做法

1、将猪肉切成厚薄适中的片，并在表面切成横竖格。将猪肉码味，放上料 酒、盐、少许花椒、胡椒粉、生抽。撒一点豆粉，让肉更嫩。

3、放适量水在碗里，兑上生抽、胡椒粉、盐、花椒粉、豆粉，用量根据码料时的用量来定。

5、等油烧到八成熟时，将肉片放入锅中。肉的熟度根据自身爱好而定。

8、将勾好的芡倒到菜品表面，就可以开动了。